Naturreiner Honig aus meiner Imkerei
Imkern ist mehr als Honig; Imkern ist eine Passion!
Über mich
Mein Name ist Theo Listl.
Seit ca. 20 Jahren habe ich mich der Imkerei verschrieben. Das Arbeiten mit den Bienen und für die Bienen ist für mich Lebensinhalt geworden. Wenn im Spähtherbst die Arbeit mit den Bienen aufhört, freue ich mich schon auf das kommende Frühjahr, wenn es im Bienenstock wieder lebendig wird und die ersten Bienen mit Pollenhöschen am Flugloch zu sehen sind.
Meine Heimatstadt "Rottenburg a. d. Laaber" liegt am Rande der Holledau im Hügelland zwischen Donau und Isar.
Meine Beuten stehen im eigenen Garten, in absoluter Stadtrandlage, aus der meine Bienen nur auf Felder Wiesen und Wälder blicken.
Meine Imkerei betreibe ich nicht zum Brotwerwerb, sondern in erster Linie aus Liebe zur Natur und aus Freude an den immer wieder neuen Erlebnissen und Erfahrungen mit den Bienen. Trotzdem bin ich gezwungen einen Teil meiner Honigernte zu verkaufen, da meine 10 Völker deutlich mehr Honig produzieren, als ich mit meiner Familie verzehren kann. So trägt sich das Hobby selbst und mit meinen Kunden lerne ich oft interessante und nette Leute kennen.
Meine
Bienen & Ich
Der Honig
Im rechten Bild eine wunderschön verdeckelte Honigwabe;
Im linken Bild ein verrückter Naturbau in einer Varree-Beute.
Blüten- bis Waldhonig – jede Sorte mit regionalem Charakter und einzigartigem Geschmack.
Rottenburger Biotop Originale
Unter diesem Label vertreibe ich, gemeinsam mit acht anderen Kollegen aus dem örtlichen Imkerverein meinen Honig. In Zusammenarbeit mit der Stadt wollen wir die regionale Vermarktung stärken und haben uns deshalb zusammengefunden, um unter strengen, selbstauferlegten Regeln unseren Honig zu ernten und zu vermarkten.
Hier geht es zur Rottenburger Biotop Originale Webseite.
Worauf lege ich bei meinem Honig wert?
Von den Bienen als Nektar oder Honigtau gesammelt, im Honigmagen zu wertvollem Honig umgearbeitet, vom Imker mit Sorgfalt geerntet um letztendlich im gebrauchsüblichen Glas zu landen.
Zuerst ist die Geduld des Imkers gefragt. Der Nektar, der von den Bienen mit einem Wassergehalt von ca. 30 % eingetragen wird muss erst im Bienenstock auf unter 18 % getrocknet werden. Erst dann ist der Honig schmackhaft und auch lange haltbar.
Dann ist mir wichtig, meinen geernteten Honig nie zu vermischen. Jede Ernte hat ihren ganz eigenen Geschmack, abhängig von den Trachtpflanzen, dem Wetter und anderen Umwelteinflüssen. Dieses individuelle Geschmackserlebnis will ich nicht durch Vermischungen verderben.
Letztendlich ist Sauberkeit und Solrgfalt von der Ernte bis zur Abfüllung ins Glas eine Selbstverständlichkeit. Dann steht dem ungetrübtem Genuss nichts mehr im Wege.
Kontakt aufnehmen
Telefon: 08781 3459; 0151 70001484
E-Mail: biennix@t-online.de
Adresse: Theo Listl, Jahnstr. 36, 84056 Rottenburg a. d. Laaber